粮食烘干机根据行业针对不同的烘干设备打造不同的生产原理中，总结出粮食烘干机的巧妙性能原理。其主要的原理在于采用热风烘干箱，此装置又采用了回旋式加热的装置，能在非常短的时间内产生大量的热风，同时也能够通过高温处理达到杀死虫卵，彻底的解决干燥过程中出现的变色现象，烘干箱体也采用金属铝内壁板，硅胶棉保温，波纹彩钢板或铝合金外壁板。箱体内采用的数字化控制和检测，使整个空气循环和加湿，加温得到最有效的控制。

粮食烘干机的种类是非常多的，它采用的是滚筒式设计，内外三筒结构，采用这个设计是由于三筒结构非常节约占地面积，有利于农村地区使用，而且三筒设计更加保温，对余热利用效率高，可以降低烘干的成本。里层的结构是直径较小的圆筒，筒壁上焊接有扬料板，是用于在烘干时把粮食扬起与热空气发生接触。在里层粮食被快速干燥，含水也会下降，但还达不到要求，需进入到外层继续烘干，直至粮食的含水降至15%以下，才会从尾部的出料口流出。